草鱼刺多吗 草鱼有刺吗
导语:草鱼是有刺的,但是草鱼身上的刺不算很多。草鱼是淡水鱼,与海鱼相比刺相对较多,但在淡水鱼中,属于刺少的鱼种。草鱼具有较高的营养价值,富含丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,心血管病人食用有利于病情,身体瘦弱、食欲不振的人食用草鱼能起
草鱼是有刺的,但是草鱼身上的刺不算很多。草鱼是淡水鱼,与海鱼相比刺相对较多,但在淡水鱼中,属于刺少的鱼种。
草鱼具有较高的营养价值,富含丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,心血管病人食用有利于病情,身体瘦弱、食欲不振的人食用草鱼能起到开胃、滋补的功效。
吃草鱼不喜欢吐刺或者容易卡刺的人可以将草鱼整只脱骨,就可以放心的吃了。草鱼脱骨步骤具体如下:
1、
将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。2、
刀贴鱼背骨横劈进去,直至鱼肚,将脊骨与肋骨相连处劈断。3、
鱼翻身,劈开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。4、
将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜劈进去,使肋骨脱离鱼肉。5、
将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼。
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