在广州，维修发动机的专业且保障度较高的有以下几个选择：
广州畅行汽车维修部：提供全面的汽车维修服务，包括发动机维修。该维修部熟悉广州路况，提供24小时流动补胎、搭电、修车等服务，并拥有多年抢修救援经验。
广州瀚达汽修：位于白云区，前身是广州市东风职业培训，以整车维修为特色，管理严格，致力于培养优秀的汽车维修人才。提供发动机及底盘大修等服务。
广州学汽修技术选择万通汽修专修学院：提供新能源汽车、汽车美容改装、焊工等专业培训课程，并开展新能源汽车维修技术专业培训，适合对发动机维修有深入了解的需求。
广州康海机电有限公司：专业维修康明斯发电机，提供故障维修、专业加工、发电机组等服务，质量可靠，服务专业。
广州俐达汽车服务有限公司：提供汽车美容装饰、钣金喷漆等服务，技术过硬，设备齐全，价格合理。
选择维修发动机的服务时，建议您根据以下标准进行考量：
- 服务口碑：可以通过网络搜索、用户评价等了解维修店的口碑和服务质量。
- 专业技术：查看维修店是否具备专业的维修设备和经验丰富的技术人员。
- 维修价格：比较不同维修店的报价，选择性价比高的服务。
- 维修周期：了解维修店的维修周期，选择能够及时解决问题的服务。
同时，建议在维修前与维修店充分沟通，明确维修项目、费用和维修周期等细节，确保维修过程透明、公正。