菠萝泡盐水 菠萝泡盐水一宿可以吗
导语:菠萝的果肉除了富含维生素C、苹果酸、柠檬酸和糖分以外,还含有一种叫做“菠萝酶”的物质,菠萝酶能够分解蛋白质,对口腔粘膜和唇部皮肤有刺激,所以一般在吃菠萝前要将削好的菠萝放在食盐水中泡一下。盐水泡菠萝的作用:1、食盐能够抑制菠萝酶的
菠萝的果肉除了富含维生素C、苹果酸、柠檬酸和糖分以外,还含有一种叫做“菠萝酶”的物质,菠萝酶能够分解蛋白质,对口腔粘膜和唇部皮肤有刺激,所以一般在吃菠萝前要将削好的菠萝放在食盐水中泡一下。
盐水泡菠萝的作用:
1、食盐能够抑制菠萝酶的活力,减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激性,预防过敏。
2、食盐水可以中和菠萝的酸性物质,降低菠萝的酸涩感,使菠萝变得更甜。
盐水泡的菠萝尽量不要过夜:
菠萝中有大量糖分,易溶解于水中,会流失一部分营养,过夜还会促进细菌的生长,食用后容易引起腹泻、腹痛等身体不适的症状;菠萝泡一晚上会泡软,也影响食用口感,所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。
如果吃不完,可以用保鲜膜包好后,放入冰箱中冷藏,在2-3天内吃完。
免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表评测网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.pcapqz.com/qinzi/8532.html 感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:菠萝泡盐水多久可以吃 菠萝泡多久可以吃
下一篇: 菠萝怎么泡 菠萝为什么要泡水