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苍耳2 无知险让男孩丧命!这东西随处可见 2克就能致死

范文吧
发表于2021-04-08 10:26:26 归属于汽车 本文已影响 我要投稿 手机版

本文专家:王,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内审员

华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、堪萨斯州立大学博士后刘对本文进行了综述

这两天,一个新闻故事,“信阳一个9岁男孩得了鼻炎,他奶奶给他的这个,他昏迷了17天……”,上了各种媒体的头条,吸引了很多人的目光。

事件原因是该男孩患有严重的过敏性鼻炎。他奶奶听说吃苍耳对鼻炎有奇效,就给孩子吃苍耳粉,坚持喝了5天。后来出现腹痛、意识不清、昏迷等重症。

医生说,男孩第一次来医院时,病情非常危急:意识丧失、呼吸衰竭、凝血功能障碍、肝功能异常、肾功能异常、心肌损伤、脑水肿,都是非常严重的中毒症状。

那么,什么是苍耳呢?为什么会有这么严重的毒性?今天我给大家详细了解一下。

苍耳是什么?

苍耳,又名曹二菊和粘头女,是一种野生植物,常见于路边、荒地或草地。

苍耳可以说是一种特殊的植物,可以从其种子中提取油脂。苍耳在古代常作为野菜食用。

中药材中有一种物质叫苍耳,实际上是干燥成熟后带总苞的果实。

苍耳为什么会中毒?

苍耳是一种野生植物,在农村和野外随处可见,甚至可以作为治疗人们疾病的药材,但它真的有毒。苍耳中含有的有毒物质被称为“毒性蛋白苍耳”。

苍耳非常危险。一旦食用不当或过量,很容易中毒。轻度中毒可能会引起头晕、头痛、恶心等症状。在严重的情况下,可能会导致意识不清、昏迷,甚至器官衰竭。

苍耳的中毒剂量其实很小,成人2克可能致死,对儿童的伤害会更严重,致死剂量会更少。

所以苍耳有毒。虽然在古代作为野菜食用,但如果处理不当,食用不可靠,会带来致命威胁。

为什么古代可以吃,现在会中毒?

在古代,苍耳作为治疗疾病的中草药,对祛风、头痛等疾病有很好的治疗效果。但是,“药的三点毒性”并不意味着它是一种没有毒性的中草药。

对苍耳来说,从公平的角度来说,不是不能吃,而是必须经过非常繁琐的处理才能吃,比如把苍耳的幼苗炒熟后再浸泡,或者把苍耳的种子炒熟后再磨碎。

各种排毒方法都很繁琐,在家是不可能完成手术的。你绝不能“自己做决定”。

其实苍耳和我们熟知的河豚差不多。河豚很好吃,但是毒性很大,所以河豚必须经过专业的河豚解毒师解毒后才能加工食用。

如何看待苍耳等不熟悉的植物?

首先,对于这些不知名、不熟悉、不熟悉的植物,请“坚决不吃”。

有一点是这些植物没有什么特殊的营养。第二,你认为的和科学不一样。如果你吃得不对,你可能会中毒。

其次,请不要在生病的时候“自己做决定”。请就医诊治,拒绝乱用药物和滥用药物,尤其是成人和儿童。“食品安全”和“药品安全”都应谨慎对待。

最后,如果进食后出现头痛、晕厥等严重不适,请立即就医,拒绝延误病情,不要“按个人意见治疗中毒者”。

请记住一句话:不懂的人永远不吃,没吃过的人永远不吃,传闻中的神奇物种永远不吃。把握食品安全,请遵循科学。

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