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橘子籽的功效与作用 吃橘子差点丧命:只因做了这件事 太危险

导语:专家:范琳琳,荷兰瓦赫宁大学食品安全硕士华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、堪萨斯州立大学博士后刘对本文进行了综述最近有报道称,为了充分利用橘核的通便作用,摄取其中的营养成分,在大量吞咽橘核后,造成急性肠梗阻谈论剂量的影响是不明智的。吃太多的食物可能会产生相反的效果。另外,橘子籽不是我们经常吃的食物。今天,我们来谈谈“吃种子”。为什么要吃种子?秋天是吃

专家:范琳琳,荷兰瓦赫宁大学食品安全硕士

华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士、堪萨斯州立大学博士后刘对本文进行了综述

最近有报道称,为了充分利用橘核的通便作用,摄取其中的营养成分,在大量吞咽橘核后,造成急性肠梗阻

谈论剂量的影响是不明智的。吃太多的食物可能会产生相反的效果。另外,橘子籽不是我们经常吃的食物。

今天,我们来谈谈“吃种子”。

为什么要吃种子?

秋天是吃橘子的季节,橘子香甜多汁,酸甜可口,富含维生素C和有机酸,是许多人喜爱的水果。

但是大多数人剥橘子皮,吐出橘子籽,只吃橘子肉,但也有人大量吃橘子籽。为什么?

1、中医的作用

中医中有很多药食同源的药物。他们通常的身份是日常食物,但经过一定的处理和数量控制后,他们也会有功效。

对于橙子皮,有散结止痛、止咳润喉的功效。但是,根据病情需要医生的建议。

2.营养功能

一般来说,水果的种子含有大量的营养物质,但与日常食物相比,数量并不多。

有些人认为橘子籽富含膳食纤维,所以他们吃很多橘子籽以放松肠道。其实食用膳食纤维有很多“正常”的选择,比如粗粮、豆类、蔬菜等等。

橘子籽可以吃吗?

首先,橘籽作为中药的功效是肯定的。如果有相应的疾病,可以对症下药。但由于橙子皮坚硬,直接食用无法被人体消化,因此有大量食用橙子皮后出现肠梗阻现象的报道。

其次,即使我们用搅拌机和破壁机把橘子籽打碎,这些碎壳也无法消化,会逐渐形成块状,与其他未消化的食物结合。

此外,一些水果种子实际上含有一些有毒物质。虽然没有橘籽,但为了避免大量食用后中毒,吃水果籽还是算了。

其他水果种子可以吃吗?

很多水果都含有种子,那么不是所有水果的种子都可以吃吗?有哪些水果种子有毒?

1.葡萄籽

我们经常听说葡萄籽精华、葡萄籽油、葡萄籽保健品等。葡萄籽虽然含有营养成分,但即使吃一把葡萄籽,也不能补充太多营养,要经过一定的提取过程。

另外,葡萄籽因为含有单宁酸而有涩味,长期大量食用会影响蛋白质的吸收。

2.石榴籽

石榴籽没有毒性成分,但是含有大量的果酸,吃多了会伤肠胃。

3、西瓜籽

我相信小时候很多人吃西瓜都懒得吐籽,直接就把西瓜籽吞下去了。这些吞下去的西瓜籽虽然不会在胃里生根,但就像整颗芝麻一样,也是“明天见”的食物。吃多了必然会影响肠胃功能。

还好西瓜里的种子不多,不小心吞了几颗也没关系,只是孩子肠胃功能比较弱,尽量不要直接吞西瓜籽。

4.苹果籽

苹果种子和蔷薇科的许多水果一样,如李子、杏子、梨等,都含有氰基。虽然无毒,但被酶吃掉后会转化为剧毒的氢氰酸。苹果的果肉已经含有膳食纤维,果皮更优越,不必通过种子摄入。

但是,我们不需要谈论种子的颜色变化。猕猴桃、火龙果、草莓、百香果和蓝莓中的极小种子可以安全食用。只是不能消化,没有有毒成分。

还不如吃这些“种子”

大多数人选择吃种子只是为了获得更多的营养,那么我们应该吃什么食物来补充相应的营养呢?

1.膳食纤维

膳食纤维的“主导”含量是魔芋。此外,全谷物的膳食纤维含量相对较高,豆类和耐嚼蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。

2.维生素和矿物质

蔬菜、水果、谷物、肉类和奶制品都含有不同的维生素和矿物质。为了吸收不同的营养成分,食物多样性是最好的选择,可以达到改变口味的目的。

3.各种抗氧化剂

大多数抗氧化剂来自新鲜食物。所以,如果你想对抗自由基,增加对细菌和病毒的抵抗力,最好多吃新鲜健康的食物,而不是沉迷于方便面、薯片、饮料和各种加工食品。

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